准备工作😊

肉炒菜花是一道简单又美味的家常菜！首先准备好新鲜的五花肉和菜花。将五花肉切成薄片，用少许料酒腌制去腥；菜花洗净后掰成小朵，焯水备用。同时切好姜蒜末，它们会在后续烹饪中为菜品增香不少哦！调料方面需要准备生抽、老抽、盐和糖，比例可以根据个人口味调整。

烹饪过程🔥

热锅凉油，先将五花肉放入锅中煸炒至微微卷曲出油。接着加入姜蒜末爆香，让香味四溢。随后倒入焯好的菜花翻炒均匀，加入适量生抽和老抽调色调味。最后撒上一点盐和糖提鲜，继续翻炒几分钟直至菜花完全熟透，但依然保持脆嫩口感。

第三段：装盘享用🍴

关火前尝一下咸淡，如果合适就可以盛盘啦！一盘色泽诱人的肉炒菜花就完成啦！五花肉的油脂与菜花完美结合，既有肉的醇厚又有蔬菜的清爽。这道菜不仅色香味俱佳，还营养均衡，适合全家人一起分享。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！✨