✨想要自己动手制作香甜可口的酒酿吗？其实步骤超级简单！首先准备好糯米和甜酒曲，这是制作酒酿的关键材料哦。先将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟，记得蒸的时候用筷子戳几个小孔，这样米饭会更松软。😋

趁着热乎劲儿，把蒸好的糯米饭摊开晾凉至35℃左右，用手感受温热但不烫手的状态。接着将甜酒曲均匀撒在米饭上，并搅拌均匀。这时可以加入少量清水，帮助发酵过程顺利进行。然后将拌好的米饭装入干净无水的容器中，压实中间留一个凹槽方便观察米酒汁的产生。🌟

最后盖上盖子，在28℃-30℃的环境下发酵24-48小时。当看到米饭变成透明状，闻到浓郁的酒香味时，就成功啦！一碗自制的酒酿就能端上桌啦，快来试试吧！🍴🍻