春天到了，海边的小海鲜也变得格外鲜美。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱油泥螺的做法！泥螺肉质鲜嫩，搭配上香浓的葱油，简直是绝配。准备食材时，记得挑选新鲜的泥螺，用淡盐水浸泡一会儿，去除沙子和杂质，这样吃起来更安心哦！🌿

接下来就是制作葱油的关键步骤啦！锅中倒入适量食用油，加入切好的葱段，小火慢慢炸至金黄。这时的葱油香气四溢，让人垂涎欲滴。将炸好的葱油过滤出来备用，剩下的葱油渣也可以用来调味哦！🔥

第三段：最后一步是将处理好的泥螺放入锅中翻炒，加入少许料酒去腥，再淋上刚刚做好的葱油，快速翻炒均匀即可出锅。撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱全的葱油泥螺就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时尝试。🍴🌟

快动手试试吧，让家人一起享受这份来自大海的馈赠！🌊