提到成都美食，怎能少得了麻辣兔头？作为夜宵界的扛把子，它可是让人欲罢不能的存在！今天就来教大家如何在家自制这道经典美味！😋

首先准备新鲜兔头，清洗干净后焯水去腥，捞出沥干备用。接着调制灵魂酱料：花椒、干辣椒、姜蒜末混合炒香，加入豆瓣酱和少许糖提味，再倒入适量清水熬煮成红油汤底。🔥把处理好的兔头放入锅中，小火慢炖约40分钟，让调料充分渗入肉质里。最后撒上一把熟芝麻和葱花，一道香气扑鼻、麻辣鲜香的兔头就完成啦！✨

趁热啃上一口，外皮Q弹，内里多汁，辣而不燥，麻得过瘾！快叫上三五好友一起分享这份地道川味吧！🍻