🌿第一部分：准备工作

手撕芹菜是一道简单又健康的家常菜，首先准备好新鲜的芹菜一把，清洗干净后去掉根部和老叶。接着，用双手轻轻将芹菜梗一片片撕开，这样不仅能更好地入味，还能让每口都充满自然的清香。准备一些蒜末和红辣椒圈作为调味料，为菜品增添风味。

🥬第二部分：烹饪步骤

热锅冷油，先放入蒜末爆香，随后加入撕好的芹菜翻炒。芹菜本身水分充足，所以不需要额外加水，只需快速翻炒至变色即可。为了让菜品更有层次感，可以撒上一点红辣椒圈提鲜增色。最后加入适量盐调味，简单翻炒均匀就可以出锅啦！

🍅第三部分：小贴士

手撕芹菜不仅保留了食材的原汁原味，还更易吸收调料的味道。记得火候要快，避免芹菜过熟失去爽脆口感哦！这道菜清淡可口，非常适合追求健康饮食的朋友。尝试做一次吧，感受芹菜的独特魅力！🌱✨