🌶️家常辣子鸡，一道色香味俱全的经典川菜，香辣过瘾，让人欲罢不能！首先准备好新鲜的鸡腿肉，切成小块后用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟，让鸡肉更入味。接着将干辣椒剪成段，花椒备好，蒜切片，姜切丝，为后续爆香做准备。

🔥热锅凉油，下入腌好的鸡块翻炒至表面微黄捞出备用。重新起锅放油，加入干辣椒段和花椒粒，小火慢慢煸炒出香味，再放入姜丝和蒜片继续翻炒。随后倒入鸡块大火快炒，加入适量白糖、生抽调味，最后撒上一把熟白芝麻，翻拌均匀即可出锅。

🍗装盘后的辣子鸡金黄诱人，辣椒与花椒的香气扑鼻而来，鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香交织，每一口都是幸福的味道！无论是配饭还是下酒，都堪称完美。快试试这道家常版辣子鸡吧，让你在家也能享受到地道川菜的魅力！🍚🍷