今天给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——牛肉炒青菜！这道菜色香味俱全，既营养丰富又能满足你的味蕾需求，简直是餐桌上的完美选择。😋

首先，准备好新鲜的牛肉和青菜。牛肉最好选用嫩滑的部位，切片后用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉质更加鲜嫩多汁。青菜则可以根据个人喜好选择，比如西兰花、菠菜或者小白菜，洗净备用。💚✨

接着，热锅凉油，先将腌好的牛肉下锅快速翻炒至变色，盛出备用。然后利用锅中余油，放入蒜末爆香，再加入青菜翻炒均匀，最后把牛肉倒回锅中，加入适量的盐、胡椒粉调味，大火快炒几下即可出锅。🔥🍳

这道牛肉炒青菜不仅做法简单，而且营养均衡，特别适合忙碌的工作日。赶紧动手试试吧！🍴💖 美食杰菜谱 家常菜推荐