猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的好选择！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的红烧猪蹄，简单易学，快收藏起来吧！💪

首先准备好食材：新鲜猪蹄两只、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽生抽各一勺、冰糖一小把以及香料包（八角、桂皮、香叶）。先把猪蹄焯水去腥，冷水下锅加姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至琥珀色，再倒入猪蹄翻炒上色。加入热水没过猪蹄，放入香料包、生姜片和葱结，调入老抽和生抽调味，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。中途记得检查水量哦！最后收汁，让猪蹄裹上浓郁酱汁，撒上葱花即可出锅啦！🎉

这样做出来的红烧猪蹄色泽诱人、软糯入味，简直是家宴必备！快试试看吧～🍴✨