秋天是吃藕的好时节，今天就来教大家做一道简单又美味的素炒藕片！🍴✨首先将新鲜的莲藕洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变色。葱姜蒜切好备用，喜欢的话还可以准备一些青椒或红椒点缀颜色哦！🌶️🧅

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，散发出诱人的香味后，倒入沥干水分的藕片翻炒。🔥✨因为藕片比较脆嫩，所以炒的时候火候要掌握好，中火快炒才能保持它的爽脆口感。加入适量盐和少许糖提味，最后撒上一把葱花增香，简单几步就能搞定！

这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，清甜爽口，特别适合搭配米饭食用。🍚😋快收藏这份【美食杰素炒藕片做法大全】吧，周末不妨试试亲手做一盘，健康又美味！💛💕