最近想尝试做一道简单又美味的家常菜，于是决定挑战一下辣椒炒鱿鱼！这道菜色香味俱全，既开胃又能激发食欲，特别适合喜欢重口味的朋友。首先，准备好新鲜的鱿鱼和辣椒，建议选用青椒和红椒搭配，颜色更鲜艳，口感也更丰富。将鱿鱼洗净切圈，辣椒切块备用。

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鱿鱼快速翻炒至变色。此时加入适量料酒去腥，随后放入辣椒块继续翻炒。为了保持鱿鱼的鲜嫩，辣椒不要炒得太久，大概两分钟即可。调味时可加入生抽、盐和少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀，一盘诱人的辣椒炒鱿鱼就完成啦！🌶️✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，鱿鱼富含蛋白质，辣椒则能促进新陈代谢，简直是健康又美味的选择。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍛🍴