💡 准备材料

想要做出美味的拌咸蒜，首先需要准备好新鲜的大蒜、盐、糖和醋。大蒜最好选择饱满且没有损伤的，这样腌制出来的咸蒜才会更加入味哦！ 🥣

🌟 制作步骤

第一步，将大蒜剥皮后清洗干净，然后晾干水分，确保没有生水残留，这一步很重要，否则会影响咸蒜的保存时间。 ✨

第二步，将晾干的大蒜放入一个干净无油的容器中，撒上适量的盐进行腌制，大约腌制一天左右，让大蒜出水变软。 🐢

第三步，将腌好的大蒜用清水冲洗几次，去除多余的盐分，再挤干水分。然后加入糖和醋，搅拌均匀，让每瓣大蒜都裹满调料。 🍯

✨ 小贴士

腌制的时间可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多放些醋。密封好后放入冰箱冷藏，几天后就可以享用啦！ 🌟

🎉 美味完成

自制的拌咸蒜不仅开胃解腻，还特别适合搭配粥或面条食用，一口下去，酸甜咸香，回味无穷！ 😋