春天到了，正是蚕豆最鲜嫩的时候！今天就来教大家做一道简单又美味的香炒蚕豆。首先准备好新鲜的蚕豆、蒜末和一些调味料。剥壳后的蚕豆清洗干净，放入沸水中焯烫一下，这样能让蚕豆更加翠绿可口。捞出后沥干水分备用。接着热锅倒油，放入蒜末爆香，再倒入蚕豆翻炒均匀。加入适量盐、糖和少许生抽提味，继续翻炒至蚕豆完全熟透。最后撒上一些葱花点缀，一盘香气四溢的香炒蚕豆就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌。蚕豆富含蛋白质和膳食纤维，既健康又能满足味蕾的需求。快动手试试吧，让家人一起享受这份春日的美味！🍴💕