😋 肉沫蒸蛋羹是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的工作日或是想要轻松做一顿营养餐的时候。这道菜不仅味道鲜美，而且做法超级简单，非常适合厨房新手尝试哦！🌟

首先，准备好所需食材：新鲜的鸡蛋、猪肉末、生抽、料酒、盐和葱花。🥚🐖 将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水搅拌均匀，记得过滤一下蛋液，这样蒸出来的蛋羹会更加滑嫩哦！接着，在蛋液中加入少许盐和生抽调味，再倒入少量料酒去腥。然后将调好的蛋液放入蒸锅中，用中小火蒸约10分钟。

趁着蛋液凝固的时间，可以准备肉沫。把猪肉末用少许生抽和料酒腌制一下，这样可以让肉沫更入味。等蛋羹快熟时，将腌制好的肉沫铺在蛋羹表面，继续蒸5分钟左右。⏰ 最后撒上一些葱花点缀，一道香喷喷的肉沫蒸蛋羹就完成啦！🍴✨

这道菜色泽金黄，口感细腻，肉沫与蛋羹完美融合，每一口都让人回味无穷。快来试试吧！💪