【超简单脆皮花生米的家常做法】想要在家轻松做出香脆可口的花生米，其实并不难。只要掌握好火候和调料，就能做出外脆内香、口感丰富的脆皮花生米。下面是一份详细的制作步骤和所需材料，适合家庭厨房操作。
一、
制作脆皮花生米的关键在于选材和火候控制。选用新鲜的花生米，提前浸泡有助于后续炸制时更均匀受热。在炸制过程中，保持油温适中，避免花生米炸焦或不够酥脆。最后撒上适量的盐或其他调味料，提升风味。
整个过程只需10分钟左右，非常适合忙碌的上班族或喜欢动手做零食的人。不仅健康无添加，还能根据个人口味调整调料比例，灵活多变。
二、制作流程与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将花生米洗净，放入碗中，加入清水浸泡30分钟至1小时，使其吸水膨胀 | 花生米（约200克） |
| 2 | 捞出花生米，沥干水分，放入烤盘中，铺平 | - |
| 3 | 烤箱预热至180℃，将花生米放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，中途翻动一次，直至表面金黄酥脆 | - |
| 4 | 取出后趁热撒上适量盐或其他调味料（如辣椒粉、五香粉等），拌匀即可 | 盐、辣椒粉、五香粉（可选） |
三、小贴士
- 花生米不要泡太久，否则会影响炸制效果。
- 烘烤时注意观察，避免烤焦。
- 若没有烤箱，也可用锅炒的方式，但需不停翻动，防止粘锅。
- 做好后密封保存，可保持一周左右的酥脆口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的脆皮花生米了。无论是作为下酒菜、零食还是配菜，都非常合适。快试试看吧！
