【烤箱烤骨肉相连做法】在众多烧烤美食中，骨肉相连以其外焦里嫩、香辣过瘾的口感深受喜爱。使用烤箱制作骨肉相连不仅方便快捷，还能有效控制火候，避免油炸带来的油腻感。下面将总结一份关于“烤箱烤骨肉相连做法”的详细步骤与材料清单，帮助您轻松在家复刻这道美味。
一、
烤箱烤骨肉相连是一种健康又美味的烹饪方式。通过腌制和烘烤，可以最大程度保留食材的原味，同时让骨头部分吸收调味料的香气，达到外酥内嫩的效果。整个过程简单易操作，适合家庭日常制作。关键在于腌制时间、烤箱温度和翻面频率的把控，掌握好这些细节，就能做出媲美餐厅的骨肉相连。
二、表格：烤箱烤骨肉相连做法
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 骨肉相连（约500克）、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、蒜末适量、姜末适量、辣椒粉/孜然粉适量、蜂蜜或黄油少许（可选） |
| 2. 腌制处理 | 将骨肉相连放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀后腌制至少30分钟（建议冷藏腌制更入味） |
| 3. 烤箱预热 | 将烤箱预热至200℃，同时准备烤盘并铺上锡纸或刷一层油防粘 |
| 4. 摆放烤制 | 将腌好的骨肉相连均匀摆放在烤盘上，注意不要重叠 |
| 5. 烘烤过程 | 放入预热好的烤箱，中层上下火200℃烤15-20分钟 |
| 6. 翻面撒料 | 烤制到一半时取出翻面，撒上适量辣椒粉或孜然粉，再继续烤10分钟 |
| 7. 上色收尾 | 最后5分钟可刷一层蜂蜜水或融化的黄油，增加色泽与风味 |
| 8. 出炉享用 | 烤至表面金黄、肉质酥软即可取出，稍冷却后食用更佳 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在最后几分钟调高温度至220℃。
- 烤箱不同品牌温度可能略有差异，可根据实际情况调整时间。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的烤箱烤骨肉相连，既保留了传统烧烤的风味，又更加健康便捷。尝试一下吧，享受属于自己的美味时光！
