臊子面是陕西的传统美食，酸辣香浓，回味无穷！首先准备好食材：面条、猪肉末、胡萝卜、土豆、木耳、豆腐和青蒜。第一步，炒制臊子酱：热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入姜蒜末爆香，再依次加入切好的胡萝卜丁、土豆丁和木耳翻炒均匀，最后调入酱油、醋和糖，小火慢炖让味道充分融合。第二步，煮面：将手工拉制的宽面条煮至八分熟，捞出过冷水，保持筋道口感。第三步，装碗：将炖好的臊子酱浇在面上，撒上青蒜末和辣椒粉，淋上一勺热油激发出香气。一碗热腾腾的臊子面就完成啦！✨这道菜色香味俱全，酸辣适中，每一口都是家的味道。快动手试试吧，感受舌尖上的陕西风味！🍴😋