干丝，是淮扬菜中的经典小菜之一，而烫干丝更是以其清爽鲜嫩、口感细腻著称。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！✨

首先准备好食材：新鲜的白豆腐干是最关键的材料，再备上姜丝、香菜、高汤或清水、酱油、糖和香油。💪

第一步是切丝，将豆腐干切成薄片后，再细细切成丝状。这一步需要耐心哦，细如发丝的干丝会让成品更加美观。👀

接着就是烫制环节啦！烧一锅开水，将切好的干丝放入水中焯烫约一分钟，去除豆腥味的同时也能让干丝变得更加柔韧。然后捞出用冷水冲洗，沥干备用。🔥💦

最后的关键步骤来了：调酱汁。在一个小碗中混合适量的高汤、酱油、糖和香油，搅拌均匀后淋在干丝上，撒上姜丝和香菜点缀即可。一碗晶莹剔透、香气四溢的烫干丝就完成啦！🍽️💚

快来试试吧，保证让你一试难忘！😋