导读 🌟 想要做出一道色香味俱全的家常菜?那就来试试这道经典的红烧仔鸡吧!鸡肉嫩滑多汁,酱香浓郁,绝对让人回味无穷!首先准备好新鲜的仔鸡...
🌟 想要做出一道色香味俱全的家常菜?那就来试试这道经典的红烧仔鸡吧!鸡肉嫩滑多汁,酱香浓郁,绝对让人回味无穷!首先准备好新鲜的仔鸡、生姜、蒜头和各种调料,比如生抽、老抽、糖和料酒。先把仔鸡切块,用开水焯一下去腥味,捞出沥干备用。接着热锅凉油,放入姜片和蒜头爆香,再加入仔鸡翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香,再加入生抽、老抽调色调味,最后撒上一些冰糖提鲜。加水没过鸡肉,大火煮开后转小火慢炖半小时左右,让鸡肉充分吸收酱汁的味道。出锅前可以根据个人口味调整咸淡,撒上葱花点缀就完成啦!🍲💛
快动手试试吧,美味就在你的厨房等你哦!🍴🍴