🌟 想要做出一道色香味俱全的家常菜？那就来试试这道经典的红烧仔鸡吧！鸡肉嫩滑多汁，酱香浓郁，绝对让人回味无穷！首先准备好新鲜的仔鸡、生姜、蒜头和各种调料，比如生抽、老抽、糖和料酒。先把仔鸡切块，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入仔鸡翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一些冰糖提鲜。加水没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖半小时左右，让鸡肉充分吸收酱汁的味道。出锅前可以根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀就完成啦！🍲💛

快动手试试吧，美味就在你的厨房等你哦！🍴🍴