姜汁豆角的做法如下：

1. 准备食材，包括豆角、蒜瓣、小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡精和姜等。

2. 将豆角洗净并切成段。

3. 烧一锅水，加入少许盐，将豆角放入煮熟。然后捞出豆角，过凉水并沥干。

4. 准备姜汁，将蒜和姜拍碎并切碎，放入碗中备用。

5. 在姜蒜碗中倒入热油，爆出香味。接着加入生抽、蚝油、小米辣和鸡精等调料，搅拌均匀成姜汁。

6. 将调好的姜汁浇在豆角上，充分拌匀。

7. 最后装盘，即可享用美味的姜汁豆角。

另外，根据口味和需求，可以在姜汁豆角中加入白糖调味，或是进行其他的口味变化。请确保豆角完全熟透以避免影响口感和健康。制作完成后请尽快食用，隔夜后需再次加热以确保食品安全。

姜汁豆角的做法

姜汁豆角的做法如下：

1. 准备食材，包括豆角、蒜瓣、小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖等。

2. 将豆角洗净去头尾并切成小段，可以依据个人喜好调整长短。接着将豆角放入开水中焯水煮熟，注意不要煮得太久以保持豆角的色泽和口感。

3. 准备好姜蒜和辣椒，将其切末。您可以根据个人口味调整辣椒的用量。

4. 在热锅中加油，倒入姜蒜末和辣椒末翻炒，炒出香味后加入生抽、蚝油、食盐、鸡精和白糖调味。如果喜欢更浓郁的姜味，可以多加姜汁。

5. 当调料煮开后，将事先煮好的豆角倒入锅中进行翻炒，让豆角充分吸收调料的味道。注意保持火候，不要太大以免炒焦。

6. 翻炒均匀后，姜汁豆角就制作完成了。可以将其盛出装盘，稍微冷却后食用。

您可以根据个人口味适当调整做法中的调料用量。希望您能享受这道美味的姜汁豆角！