角瓜，又称黄瓜、胡瓜等，是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜。

它含有丰富的维生素C、维生素E、钾、钙和镁等营养成分，对人体有很多益处，吃角瓜有助于控制体重、降低血压、改善消化、增强免疫力等。

角瓜是非常好的食材，适合大多数人食用，对于个别过敏体质的人。

要谨慎食用，角瓜是一种健康的蔬菜，适量食用对身体有益。