鹅肝的价格因品种、产地和市场等因素而有所不同，法国的鹅肝价格较高，每公斤可能在数千美元至上万美元之间；而其他国家的鹅肝价格则相对较低。

每公斤可能在数百美元至千美元不等，鹅肝的价格还会受到市场供求关系、季节性变化以及政策法规等因素的影响，要了解具体的鹅肝价格。

需要参考当地的市场行情和相关法规。