【上饶有什么好吃的特产】上饶，位于江西省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，还拥有丰富的地方特色美食和特产。无论是本地居民还是外来游客，都会被这里的美味所吸引。以下是对上饶一些代表性美食和特产的总结。
一、上饶特色美食推荐
1. 鄱阳湖鱼头汤
鄱阳湖是江西最大的淡水湖，湖中鱼类资源丰富，尤其是鱼头肉质鲜嫩，搭配当地特制的调料炖煮，味道鲜美，是上饶最具代表性的美食之一。
2. 铅山烫粉
铅山烫粉是上饶地区的传统小吃，以米粉为主料，配以猪油、辣椒、葱花等调料，口感爽滑，香辣开胃，深受当地人喜爱。
3. 广丰炒粉
广丰炒粉是上饶广丰区的特色小吃，选用优质米粉，加入鸡蛋、肉末、蔬菜等食材翻炒而成，香气扑鼻，风味独特。
4. 余干大肠
余干大肠是一道地方名菜，选用新鲜猪大肠，经过清洗、卤制、炸制等多道工序，外酥里嫩，香辣可口，是上饶人宴席上的常客。
5. 弋阳年糕
弋阳年糕是用糯米制成的传统食品，口感软糯，可蒸、可炒、可煎，是节日和日常饮食中的重要组成部分。
二、上饶特色土特产推荐
| 特产名称 | 产地 | 特点说明 |
| 鄱阳湖银鱼 | 鄱阳县 | 肉质细腻，营养丰富，是上饶著名水产品 |
| 信州白茶 | 信州区 | 属于绿茶类，清香回甘，品质优良 |
| 婺源绿茶 | 婺源县 | 中国名茶之一，色泽翠绿，香气浓郁 |
| 上饶豆腐干 | 上饶市内 | 选用黄豆制作，口感紧实，咸香适口 |
| 横峰葛粉 | 横峰县 | 由野生葛根加工而成，清热解毒，适合夏季食用 |
| 玉山黑陶 | 玉山县 | 传统手工艺品，兼具实用与观赏价值 |
三、结语
上饶不仅有独特的自然风光，更有丰富的美食文化与地方特产。无论是想要品尝地道风味，还是选购伴手礼，上饶都能满足你的需求。如果你有机会到访这里，不妨多尝试几种当地的特色美食，感受这座城市的独特魅力。
