【口袋饼干的做法介绍】口袋饼干是一种外形独特、口感酥脆的甜点，因其形状像一个小口袋而得名。它通常由酥皮包裹着内馅，经过烘烤后外皮金黄酥脆，内馅香甜可口，深受大人和孩子的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行详细介绍。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1小撮 |
| 牛奶 | 30毫升 |
| 内馅（如：巧克力酱/果酱/奶油） | 根据口味适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、糖粉、盐混合均匀，加入软化的黄油，用手搓成粗粒状。 |
| 2 | 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。 |
| 3 | 将面团擀成薄片，用模具压出圆形或椭圆形的面皮。 |
| 4 | 在每张面皮中间放入适量内馅，对折捏紧边缘，形成“口袋”形状。 |
| 5 | 在表面刷一层蛋液，撒上少许糖粒或椰丝。 |
| 6 | 放入预热至180℃的烤箱，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可取出。 |
三、小贴士
- 面团不要揉得太久，以免影响酥脆口感。
- 内馅不宜过多，否则容易在烘烤过程中溢出。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
- 可根据喜好更换内馅，如使用花生酱、红豆沙等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的口袋饼干了。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都十分合适。快动手试试吧！
