【花生眉豆鸡脚汤的做法】花生眉豆鸡脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。这道汤不仅具有滋补养颜、健脾利湿的功效，还能增强体质、促进消化。下面将从材料准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
花生眉豆鸡脚汤的主要食材包括花生、眉豆（又称鹰嘴豆）、鸡脚以及一些辅料如姜片、红枣等。制作时需先将鸡脚焯水去腥，再与花生、眉豆一同炖煮，最后加入调味料即可。此汤口感醇厚，清香不腻，是家庭日常饮食中的一道健康选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 花生眉豆鸡脚汤 |
| 主要食材 | 鸡脚、花生、眉豆、姜片、红枣 |
| 辅助材料 | 盐、清水 |
| 功效 | 滋补养颜、健脾利湿、增强体质、促进消化 |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（慢火炖煮） |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用，尤其适合体虚、易疲劳者 |
| 注意事项 | 鸡脚需提前焯水去腥；眉豆建议提前浸泡，更易煮软 |
三、做法步骤简述
1. 准备食材：鸡脚洗净，花生和眉豆提前泡发（约2小时）。
2. 焯水去腥：鸡脚放入冷水中，加几片姜，煮开后撇去浮沫，捞出洗净。
3. 炖煮：将鸡脚、花生、眉豆、姜片和红枣放入砂锅中，加足量清水。
4. 小火慢炖：大火煮沸后转小火炖1.5小时左右，至鸡脚软烂、花生熟透。
5. 调味：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
通过以上内容，你可以轻松掌握花生眉豆鸡脚汤的制作方法，享受一碗温暖又健康的美味汤品。
