【蜂蜜桂花酿的做法】蜂蜜桂花酿是一种以新鲜桂花和优质蜂蜜为主要原料制作的传统饮品，口感清甜、香气浓郁，非常适合在秋季饮用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜桂花 | 500克 | 选择无农药污染的花朵，最好在清晨采摘 |
| 蜂蜜 | 300克 | 建议使用纯正槐花蜜或荔枝蜜 |
| 清水 | 1000毫升 | 用于浸泡桂花 |
| 白砂糖 | 100克（可选） | 根据个人口味调整 |
| 玻璃瓶 | 1个 | 容量约1.5升，需提前消毒 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将新鲜桂花放入干净的容器中，用清水轻轻冲洗，去除杂质后沥干水分。 |
| 2 | 在玻璃瓶底部铺一层桂花，加入适量蜂蜜，再铺一层桂花，依此类推，直至装满。 |
| 3 | 将剩余的蜂蜜与白砂糖混合，加入清水搅拌均匀后倒入瓶中，确保桂花完全被液体覆盖。 |
| 4 | 密封瓶口，放置在阴凉避光处，静置15-20天，期间可偶尔摇晃瓶子。 |
| 5 | 静置完成后，用细筛过滤掉桂花渣，将蜂蜜桂花酿装入干净的瓶子中，密封保存。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 桂花处理 | 一定要彻底清洗并晾干，避免影响发酵效果 |
| 瓶子选择 | 使用玻璃瓶更安全，避免使用塑料瓶 |
| 发酵时间 | 时间越长，味道越醇厚，但不宜过长以免变质 |
| 储存方式 | 制作完成后应放在阴凉处，开封后尽快饮用 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可在制作时增加蜂蜜比例。
- 可根据个人喜好加入少量白酒，提升风味。
- 蜂蜜桂花酿不仅可直接饮用，还可作为调酒基底或搭配茶饮。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的蜂蜜桂花酿了。这款饮品不仅健康美味，还能带来浓浓的秋日气息，适合与家人朋友分享。
