用作农用植物生长刺激剂。

乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。

有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚。

最学见的就是用于香蕉的催熟。

虽然是化学剂，但用于催化果实成熟最少已经有十几年，或者几十年了，只要用量每公斤不超过2毫克就是安全的，而且香蕉还有一层皮，对人体是没有影响的。