1963年之前效力于东宝株式会社，曾为《日本海大海战》等电影担任特摄指导。

他的作品之一《哥斯拉》于1954年在美国上映已取得不俗的回响，此后哥斯拉成为人类历史上最著名的怪兽，哥斯拉系列电影还成为世界上最长寿的电影系列，圆谷英二被称为“特摄之神”，于1966年上映的《奥特曼》则是他另外一个经典作品。

奥特曼只是一个统称，是一个家族的代号，出现在不同时段的奥特曼都有一个额外的名称，如昭和的奥特曼或称初代奥特曼 宇宙英雄奥特曼(1966年)、 赛文奥特曼或称奥特赛文（Ultra Seven）(1967年)、归来的奥特曼后称为杰克奥特曼（Ultraman Jack）(1971年)、其中赛文奥特曼 初代奥特曼 杰克奥特曼(归来的奥特曼）一起被称为昭和三部曲，艾斯奥特曼（Ultraman ACE）(1972)、泰罗奥特曼（Ultraman Taro）(1973)、雷欧奥特曼（Ultraman Leo）(1975年),爱迪奥特曼（Ultraman 80）（1980年）平成的迪迦奥特曼（UltramaTiga）(1996年)、戴拿奥特曼（Ultraman Dyna）(1997年)及盖亚奥特曼（Ultraman Gaia）(1998年).其中迪迦奥特曼、戴拿奥特曼及盖亚奥特曼被合称为平成三部曲。

等等，但他们的出现全部都只有一个目的，就是维持地球和平，免受怪兽的侵害。

奥特曼的家乡是宇宙M78星云光之国，是一个相距地球300万光年、位于地球往猎户星座的方向、体积是地球60倍的行星(还有的是地球上土生土长的,U40星球上的L77星云上的等等)。

而进入2001年开始，高斯奥特曼（Ultraman Cosmos）(2001年)、奈克瑟斯奥特曼（Ultraman Nexus）(2004年)和麦克斯奥特曼（Ultrama MAX）还有梦比优斯奥特曼（Ultraman Mebius）（2006）和大怪兽格斗（2007）陆续到来，他们更现代化的外形设计，将进一步的巩固奥特曼的英雄偶像地位。