鸢尾素是一种人体在运动时才会自然分泌的生物蛋白，能够燃烧卡路里并控制血中葡萄糖含量。

此外，鸢尾素还能促使细胞从“白脂肪”变成“棕脂肪”。

人体内的白脂肪是一种存储多余卡路里的球状储存细胞，而棕脂肪则会将白脂肪分解成为二氧化碳、水和热量。

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