【酸模是什么样的植物】酸模（学名：Rumex），是蓼科（Polygonaceae）中的一种多年生草本植物，广泛分布于温带和亚热带地区。其名称“酸模”来源于其叶片具有明显的酸味，常被用作野菜或药用植物。下面将从植物特征、生长环境、用途等方面进行总结。
一、植物特征总结
| 特征 | 描述 |
| 植物类型 | 多年生草本植物 |
| 叶片形状 | 基生叶呈莲座状，茎生叶互生，叶片多为卵形或披针形 |
| 叶片颜色 | 青绿色，部分品种叶面有红褐色斑点 |
| 花朵 | 花小，黄绿色，聚生于顶端或腋生 |
| 果实 | 瘦果，三棱形，表面光滑或具细纹 |
| 根系 | 根系发达，主根明显 |
| 生长高度 | 通常在30-120厘米之间 |
二、生长环境与分布
酸模多生长在湿润的草地、林缘、河岸、田埂等环境中，适应性较强，耐寒耐旱，适合在疏松肥沃的土壤中生长。在中国，常见种类包括掌叶酸模（Rumex japonicus）、山酸模（Rumex acetosa）等，广泛分布于华北、华东、西南等地。
三、用途与价值
1. 食用价值
酸模的嫩叶可作为野菜食用，味道微酸，常用于凉拌、炒食或煮汤，富含维生素C和矿物质。
2. 药用价值
在传统中医中，酸模被用于清热解毒、利湿通淋、止血等功效，常用于治疗炎症、腹泻等症状。
3. 生态价值
酸模能有效固土保水，改善土壤结构，在退化土地恢复中有一定应用。
四、注意事项
虽然酸模有一定的营养价值，但因其含有草酸，过量食用可能影响钙的吸收，建议适量食用，并避免空腹食用。
总结：酸模是一种具有独特风味和多种用途的植物，不仅在野外常见，也在农业和药用领域发挥着重要作用。了解其形态特征和生态习性，有助于更好地利用和保护这一资源。
