【什么是马齿苋】马齿苋，是一种常见的野生植物，广泛分布于世界各地的温带和热带地区。它在民间常被用作草药或野菜，具有一定的营养价值和药用价值。由于其生长环境适应性强，且外观独特，近年来越来越受到人们的关注。
一、
马齿苋（学名：Portulaca oleracea），又称马齿草、五行草，是马齿苋科一年生肉质草本植物。它的茎多分枝，呈淡绿色或红褐色，叶子肥厚，呈倒卵形或长圆形，花小而黄，通常在夏季开放。马齿苋不仅可作为蔬菜食用，还具有清热解毒、凉血止血等功效，在中医中被广泛应用。
在现代营养学中，马齿苋富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，尤其含有丰富的ω-3脂肪酸，对心血管健康有积极作用。此外，它还具有一定的抗氧化作用，有助于提高免疫力。
虽然马齿苋在很多地方被视为杂草，但在一些地区已被人工栽培，成为一种受欢迎的健康食品。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 马齿苋 |
| 学名 | Portulaca oleracea |
| 科属 | 马齿苋科（Portulacaceae） |
| 植物类型 | 一年生肉质草本植物 |
| 形态特征 | 茎多分枝，叶肥厚，花小而黄，果实为小坚果 |
| 分布地区 | 广泛分布于温带及热带地区，常见于田间、路旁 |
| 生长环境 | 喜阳光充足、排水良好的土壤 |
| 食用方式 | 可炒食、煮汤、凉拌等 |
| 营养成分 | 富含维生素C、维生素E、钾、钙、膳食纤维、ω-3脂肪酸等 |
| 药用价值 | 清热解毒、凉血止血、利湿消肿 |
| 注意事项 | 部分人可能对其过敏，建议初次食用少量尝试 |
如需进一步了解马齿苋的种植方法、食用禁忌或具体药用配方，可继续查阅相关资料。
