🌟今天教大家做一道简单又美味的家常菜——烧酒鸡！这道菜香气四溢，鸡肉嫩滑，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。让我们一起动手试试吧！

第一步：准备工作 🥣

首先准备好所需食材：新鲜鸡腿肉500克、生姜几片、蒜头适量、青红椒各一个。别忘了还有必不可少的烧酒哦！将鸡肉切块后用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。

第二步：爆香提味 🌶️

热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入鸡肉翻炒至表面微黄。这个时候可以倒入适量的烧酒，不仅能去腥还能增加独特的香味哦！记得盖上锅盖焖煮几分钟，让鸡肉充分吸收酒香。

第三步：调味收汁 🍲

打开锅盖后加入生抽、老抽调色调味，并撒入青红椒块继续翻炒均匀。最后根据个人口味加点盐和糖提鲜，大火快速收汁即可出锅啦！

✨装盘后，一盘色香味俱佳的烧酒鸡就完成啦！快来试试这份简单又特别的美食吧～ 🍽️🍷