【酸性氨基酸有哪几种】在蛋白质结构中，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，根据其侧链（R基团）的性质，可以分为多种类型，其中酸性氨基酸是一类具有可解离羧基（-COOH）的氨基酸。这类氨基酸在生理pH条件下通常带有负电荷，对蛋白质的结构和功能具有重要作用。
酸性氨基酸主要包括两种：谷氨酸和天冬氨酸。它们的共同特点是分子中含有两个羧基（-COOH），因此在水溶液中能够释放质子，表现出酸性特征。
酸性氨基酸总结表
| 氨基酸名称 | 分子式 | 侧链（R基团） | 特点说明 |
| 谷氨酸 | C₅H₉NO₄ | -CH₂-CH₂-COO⁻ | 含有两个羧基，是神经递质前体 |
| 天冬氨酸 | C₄H₇NO₄ | -CH₂-COO⁻ | 含有一个羧基，参与尿素循环 |
详细说明
1. 谷氨酸（Glutamic Acid）
谷氨酸是一种非必需氨基酸，广泛存在于动植物体内。它的侧链含有一个额外的羧基，使其在中性pH下带负电荷。谷氨酸在神经系统中作为兴奋性神经递质起作用，并参与许多代谢过程，如尿素合成和能量代谢。
2. 天冬氨酸（Aspartic Acid）
天冬氨酸也是一种非必需氨基酸，其侧链比谷氨酸短，仅含一个羧基。它在蛋白质结构中常通过盐桥与碱性氨基酸结合，增强蛋白质的稳定性。此外，天冬氨酸也是合成其他氨基酸的重要前体。
这两种氨基酸虽然都属于酸性氨基酸，但在结构和功能上各有特点。了解它们的特性有助于更好地理解蛋白质的结构与功能关系，以及在生物化学中的应用价值。
