【家庭自制雪糕做法】在家制作雪糕不仅环保，还能根据个人口味自由搭配食材，既健康又有趣。下面是一份简单易行的家庭自制雪糕做法总结，适合初学者和有经验的制作者参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10支雪糕为例） | 备注 |
| 牛奶 | 500ml | 全脂牛奶口感更佳 |
| 淡奶油 | 200ml | 增加绵密感 |
| 炼乳 | 50g | 可选，增加甜味 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可替换为其他香精或水果泥 |
| 蜂蜜 | 30g | 可选，替代糖使用 |
| 水果（如草莓、芒果） | 200g（切丁） | 新鲜水果更佳 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将水果洗净、去皮、切丁备用；牛奶、淡奶油、炼乳、蜂蜜等液体材料准备好。
2. 混合液体：将牛奶、淡奶油、炼乳、蜂蜜和香草精倒入搅拌碗中，用打蛋器或搅拌棒充分搅拌均匀。
3. 加入水果：将切好的水果丁加入混合液中，轻轻拌匀，避免破坏果肉。
4. 冷藏静置：将混合好的雪糕液放入冰箱冷冻层，静置2小时以上，让其充分凝固。
5. 注入模具：将雪糕液倒入雪糕模具中，注意不要装得太满，留出空间防止膨胀。
6. 冷冻定型：将模具放入冰箱冷冻室，至少冷冻4小时以上，直至完全凝固。
7. 脱模享用：取出雪糕模具，用热水稍微浇一下模具边缘，方便脱模，即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以增加淡奶油的比例。
- 使用新鲜水果时，建议提前冷冻水果再加入，这样口感更好。
- 自制雪糕不含防腐剂，建议尽快食用，最长不超过一周。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味健康的雪糕了。无论是夏天消暑还是作为下午茶点心，都是不错的选择。快来试试吧！
