【培根土豆披萨的家常做法】培根土豆披萨是一道结合了香脆饼底、浓郁酱料和丰富配料的美味小吃，既适合家庭聚餐，也适合快速制作的一餐。以下是这道披萨的家常做法总结，内容通俗易懂，便于操作。
一、食材准备
| 食材 | 用量（1个披萨） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 15毫升 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 150克 |
| 培根 | 80克 |
| 土豆 | 1个（约150克） |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜末 | 1瓣 |
二、步骤详解
1. 和面：将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2. 准备配料：培根切丁，土豆去皮切薄片，洋葱切丝，蒜末备用。
3. 擀面：将发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
4. 铺酱料：在饼底上抹一层番茄酱，撒上一半马苏里拉奶酪。
5. 放配料：依次铺上培根、土豆片、洋葱丝和蒜末。
6. 撒奶酪：再撒上剩余的奶酪。
7. 烘烤：预热烤箱至220℃，放入披萨烤12-15分钟，至饼边金黄即可。
三、小贴士
- 面团发酵时可放在温暖处，如靠近暖气或阳光下。
- 土豆提前用盐水浸泡10分钟，可减少油腻感。
- 若喜欢口感更酥脆，可在烤制前在饼底刷一层橄榄油。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的培根土豆披萨。简单又实惠，是厨房新手也能成功尝试的佳品。
