【榴莲千层蛋糕的家常做法】榴莲千层蛋糕是一道融合了香甜榴莲与绵密奶油的美味甜点，制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和材料比例，就能在家轻松完成。以下是对“榴莲千层蛋糕的家常做法”的总结，包括所需材料、步骤说明以及注意事项。
一、材料准备（适合6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 熊猫牌低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 榴莲果肉 | 300克 |
| 动物性淡奶油 | 300毫升 |
| 食用油 | 30毫升 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、细砂糖、食用油和盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，静置15分钟。 |
| 3 | 取出面糊，用筛网过滤一次，确保质地细腻。 |
| 4 | 在平底锅中加热少许油，倒入适量面糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄后取出。 |
| 5 | 重复步骤4，直到所有面糊用完，共约10-12层。 |
| 6 | 将榴莲果肉捣碎，备用。 |
| 7 | 打发淡奶油至硬性发泡，分层涂抹在每张煎好的饼皮上。 |
| 8 | 每层之间放上榴莲果肉泥，最后用奶油封顶并装饰。 |
| 9 | 放入冰箱冷藏2小时以上，口感更佳。 |
三、小贴士
- 面糊需充分搅拌，避免出现结块。
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 榴莲选择熟透的品种，味道更浓郁。
- 奶油打发前可冷藏一段时间，更容易打发。
通过以上步骤，你就可以在家做出美味又健康的榴莲千层蛋糕了。不仅口感丰富，还能满足对甜食的渴望，非常适合家庭聚会或下午茶时光。
