【铁观音属于什么茶类】铁观音是中国传统名茶之一，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱。关于“铁观音属于什么茶类”的问题，很多人可能并不清楚其具体的分类。本文将从茶叶的制作工艺、产地以及茶类划分等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、铁观音的基本介绍
铁观音原产于福建省安溪县，是乌龙茶（青茶）中的代表品种之一。它采用半发酵工艺，介于绿茶与红茶之间，因此兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。铁观音不仅在国内广受欢迎，在国际市场上也享有盛誉。
二、铁观音的茶类归属
根据中国茶叶的分类标准，茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶（青茶）。铁观音属于乌龙茶，也就是青茶。
乌龙茶的特点是经过萎凋、摇青、发酵、烘焙等多道工序，具有“绿叶红镶边”的特征，香气浓郁，滋味醇厚。
三、铁观音与其他茶类的区别
| 茶类 | 发酵程度 | 香气特点 | 口感特点 | 代表品种 |
| 绿茶 | 不发酵 | 清香、鲜爽 | 清淡、回甘 | 龙井、碧螺春 |
| 红茶 | 全发酵 | 香甜、醇厚 | 浓郁、顺滑 | 祁门红茶、滇红 |
| 白茶 | 轻发酵 | 淡雅、清新 | 清爽、甘甜 | 白毫银针、白牡丹 |
| 黄茶 | 轻发酵 | 香气独特 | 醇厚、回甘 | 君山银针、霍山黄芽 |
| 黑茶 | 后发酵 | 陈香、醇厚 | 浓郁、耐泡 | 普洱、六堡茶 |
| 乌龙茶 | 半发酵 | 高香、持久 | 醇厚、层次丰富 | 铁观音、大红袍 |
四、总结
铁观音属于乌龙茶（又称青茶），其独特的半发酵工艺赋予了它丰富的香气和多层次的口感。在众多茶类中，乌龙茶以其介于绿茶与红茶之间的特性脱颖而出，而铁观音则是其中最具代表性的品种之一。
如果你对茶感兴趣，不妨尝试一杯正宗的铁观音，感受它那“七泡有余香”的魅力。
