太子参是一种常用的中药材，具有益气养阴、生津止渴、清心安神等功效，不同的人体质和病情需要使用不同剂量的太子参，因此一次吃多少克太子参需要根据个人情况来确定。

成人每次食用太子参的剂量为10-20克左右，可以根据自己的口感和药性特点适当调整，如果是初次使用太子参或体质较弱的人，建议先从少量开始，逐渐增加到适宜的剂量，而对于体壮实、有较强耐受能力的人，可以适当加大剂量以获得更好的疗效。

太子参的使用时间也需要注意，每天可分2-3次服用，每次服用约10-20克左右，最好在饭前或饭后半小时内服用，如果需要长期使用太子参，建议每周休息1-2天，以免对身体造成过大负担。

在使用太子参时需要注意剂量和时间的合理控制，以免出现不良反应或影响药效，如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生或中药师的建议。