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厨师说的五成油温是多少度(5成油温是多少度)

导读 5成油温是指将油加热至五成热的状态,即油温为190摄氏度,在烹饪过程中,不同的食材需要不同的油温来保证食物的口感和营养,煎蛋时需要较高...

5成油温是指将油加热至五成热的状态,即油温为190摄氏度,在烹饪过程中,不同的食材需要不同的油温来保证食物的口感和营养,煎蛋时需要较高的油温,而炒菜时则需要较低的油温,在使用食用油时,需要根据具体的烹饪需求来调整油温。

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