【牛奶南瓜羹的做法】牛奶南瓜羹是一道营养丰富、口感细腻的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它结合了南瓜的香甜与牛奶的醇厚，既美味又健康。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 南瓜 | 300克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 冰糖/白砂糖 | 适量 |
| 清水 | 100毫升 |
二、制作步骤
1. 处理南瓜：将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。
2. 煮红枣：在小锅中加入清水和红枣，用中小火煮约10分钟，使红枣软化。
3. 搅拌成泥：将蒸好的南瓜块和煮好的红枣一起放入搅拌机中，加入牛奶和适量冰糖，搅拌成顺滑的糊状。
4. 加热调味：将搅拌好的南瓜牛奶糊倒入锅中，用小火加热，不断搅拌防止粘底，根据个人口味调整甜度。
5. 出锅装碗：待汤汁浓稠后关火，盛入碗中即可食用。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 南瓜 | 富含β-胡萝卜素、膳食纤维，有助于保护视力和促进消化 |
| 牛奶 | 提供优质蛋白质和钙质，增强骨骼健康 |
| 红枣 | 补气养血，改善面色苍白、疲劳等症状 |
| 冰糖 | 调味并补充能量，但需控制摄入量 |
四、小贴士
- 南瓜选择老南瓜更甜，口感更好。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加牛奶的比例。
- 不喜欢甜食的人可以不用加糖，或用蜂蜜代替。
- 可以搭配一些坚果碎或椰蓉增加风味。
总结：牛奶南瓜羹不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常制作。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能为身体提供充足的营养。无论是早餐还是下午茶，都是一个不错的选择。
