【茶树菇汤的做法】茶树菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，具有清热解毒、增强免疫力等功效。以下是制作茶树菇汤的详细步骤与所需材料，方便读者快速掌握做法。
一、
茶树菇汤的主要食材是茶树菇，搭配鸡肉或排骨等肉类，再加入适量的姜片和调味料，经过炖煮而成。这道汤口感清爽，香气浓郁，非常适合家庭日常食用。制作过程中需要注意泡发时间、火候控制以及调味比例，以保证最终的口感和营养。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 茶树菇 200g，鸡腿/排骨 300g（可根据口味选择） |
| 辅料 | 姜片 3-5片，葱段适量，盐适量，白胡椒粉少许（可选） |
| 泡发方法 | 茶树菇用温水浸泡1小时，洗净后撕成小朵，备用 |
| 步骤1 | 鸡肉或排骨焯水：冷水下锅，加几片姜，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净 |
| 步骤2 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入焯好的鸡肉或排骨翻炒至微黄 |
| 步骤3 | 加入泡发好的茶树菇，继续翻炒几分钟 |
| 步骤4 | 倒入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 步骤5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可 |
三、小贴士
- 茶树菇泡发时可用温水，避免使用热水，以免影响口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量红枣或枸杞一同炖煮。
- 汤中可加入少许花生米或胡萝卜，增加风味与营养。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味的茶树菇汤，既健康又美味，适合全家人享用。
