【白糖的标准号是多少】白糖是一种常见的食品原料，广泛用于烘焙、饮料、调味等多个领域。在生产、销售和质量检测过程中，白糖需要符合国家或行业标准，以确保其安全性与品质。那么，白糖的标准号是多少呢？本文将对此进行总结，并通过表格形式清晰展示相关标准信息。
一、白糖的相关标准
在中国，白糖的生产和质量控制主要依据国家标准（GB）和行业标准（QB）。以下是目前常用的白糖标准：
| 标准号 | 标准名称 | 适用范围 | 发布单位 | 实施日期 |
| GB 13102-2014 | 食品安全国家标准 白砂糖 | 白砂糖产品 | 国家卫生健康委员会 | 2015年5月1日 |
| QB/T 1173-2019 | 白砂糖 | 白砂糖产品 | 工业和信息化部 | 2019年12月1日 |
| GB/T 317-2018 | 白砂糖 | 白砂糖产品 | 国家标准化管理委员会 | 2019年6月1日 |
二、标准内容简要说明
1. GB 13102-2014
该标准是食品安全国家标准，对白砂糖中的污染物、微生物指标、添加剂等进行了严格规定，适用于所有市场流通的白砂糖产品。
2. QB/T 1173-2019
这是一个推荐性行业标准，主要针对白砂糖的质量等级、感官要求、理化指标等进行规范，适用于工业和商业用途的白砂糖。
3. GB/T 317-2018
该标准为推荐性国家标准，内容涵盖白砂糖的技术要求、试验方法、检验规则等，适用于国内生产的白砂糖产品。
三、如何识别白糖是否符合标准？
消费者在购买白糖时，可以通过以下方式判断其是否符合国家标准：
- 查看包装上的“标准号”标识，通常标注为“GB”或“QB”；
- 注意生产日期和保质期，避免购买过期产品；
- 选择正规品牌和渠道购买，确保产品质量可追溯。
四、总结
白糖的标准号主要包括 GB 13102-2014、QB/T 1173-2019 和 GB/T 317-2018 等，这些标准从不同角度对白糖的品质、安全性和生产流程进行了规范。了解这些标准有助于消费者更好地选择合格的白糖产品，同时也为生产企业提供了明确的质量依据。
如需进一步了解某项标准的具体内容，可查阅国家标准化管理委员会或相关行业主管部门发布的文件。
