【什么是碳烧茶】“碳烧茶”是一种近年来在茶界逐渐受到关注的特殊工艺茶。它并非传统意义上的茶叶种类，而是通过特定的炭火烘焙技术处理而成的一种茶品。这种工艺结合了传统制茶与现代科技，旨在提升茶叶的香气、口感和保存性。
碳烧茶的核心在于“碳烧”这一环节，即使用炭火对茶叶进行深度烘焙。这种方法不同于普通的焙火工艺，其温度控制更精准，时间更长，能够有效激发茶叶中的芳香物质，同时减少苦涩感，使茶汤更加醇厚顺滑。
碳烧茶是一种通过炭火烘焙工艺制作的茶叶，主要特点是香气浓郁、口感醇厚、耐储存。它的制作过程讲究火候控制和时间安排，以达到最佳的风味效果。碳烧茶不仅保留了茶叶原有的营养成分，还赋予了其独特的风味特征，深受茶友喜爱。
碳烧茶简介对比表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碳烧茶 |
| 英文名称 | Carbon-fired Tea / Charcoal-fired Tea |
| 制作工艺 | 炭火深度烘焙 |
| 主要特点 | 香气浓郁、口感醇厚、耐储存 |
| 原料来源 | 多为优质绿茶、乌龙茶等 |
| 火候控制 | 精准控温，长时间烘焙 |
| 风味表现 | 香气独特，苦涩感降低，回甘明显 |
| 适用人群 | 喜欢浓香型茶饮的人群 |
| 保存方式 | 密封避光存放，保质期较长 |
碳烧茶作为一种新兴的茶类，正在逐步被更多人认识和接受。它不仅体现了传统制茶技艺的精髓，也融合了现代工艺的创新，是茶文化发展中的一次有益尝试。
