【什么被誉为中国古代农业百科全书】《齐民要术》被誉为中国古代农业百科全书。这部著作成书于北魏时期（约公元6世纪），作者为贾思勰，是中国现存最早、最完整的一部农学专著，系统地总结了当时农业生产的经验与技术，涵盖了农、林、牧、副、渔等多个方面，被誉为“中国古代农业的百科全书”。
一、
《齐民要术》全面反映了南北朝时期中国北方的农业生产状况，内容丰富，具有极高的历史价值和实用价值。它不仅记录了农作物的种植方法、耕作技术，还涉及畜牧、养蚕、酿造、园艺等多方面的知识，是研究中国古代农业的重要文献。
该书以通俗易懂的语言编写，注重实际操作，对后世农业发展产生了深远影响。其内容不仅在当时具有指导意义，在今天仍对现代农业科学的研究具有参考价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 书名 | 《齐民要术》 |
| 作者 | 贾思勰 |
| 成书时间 | 北魏时期（约公元6世纪） |
| 地位 | 中国现存最早、最完整的农学专著，被誉为“中国古代农业百科全书” |
| 内容涵盖 | 农业生产、种植技术、畜牧、养蚕、园艺、酿造、副业等 |
| 特点 | 实用性强，语言通俗，注重经验总结 |
| 历史价值 | 反映了南北朝时期的农业技术水平，对后世农业发展有深远影响 |
| 现代意义 | 对现代农业科学研究仍有重要参考价值 |
综上所述，《齐民要术》作为中国古代农业的集大成之作，不仅是农业技术的总结，更是中华农耕文明的重要象征。
