【三七剪口是什么意思】“三七剪口”是中药材行业中常见的术语，尤其在三七（又称田七）的加工和品质判断中具有重要意义。对于种植户、药材商以及中药从业者来说，了解“三七剪口”的含义有助于更好地评估三七的质量和价值。
一、
“三七剪口”指的是三七根茎在采收后，因人为或自然原因被剪断或断裂的部分。通常出现在三七主根与支根连接处，或是主根的顶端部位。这一部分由于生长过程中受到外力影响，如采挖时的机械损伤、虫害、病害等，导致其结构不完整，表面粗糙，质地松散，因此在药材等级评定中被视为劣质部分。
在三七的分级标准中，“剪口”部分通常会被剔除，或者单独定价，不能作为优质三七使用。同时，剪口的存在也会影响三七的药效和市场价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | “三七剪口”是指三七根茎在采收或生长过程中被剪断或断裂的部分。 |
| 出现位置 | 多见于三七主根与支根连接处，或主根顶端部位。 |
| 形成原因 | 1. 人工采挖时的机械损伤 2. 自然生长中的虫害或病害 3. 植株老化或环境因素影响 |
| 外观特征 | 表面粗糙、质地松散、无明显结节、颜色较深或有裂痕。 |
| 对品质的影响 | 剪口部分通常被视为劣质，影响三七的整体质量与药效。 |
| 市场价值 | 剪口部分通常被剔除，或按较低价格出售，无法进入优质三七市场。 |
| 鉴别方法 | 观察根部是否有断裂痕迹、结节是否完整、表面是否光滑。 |
三、结语
“三七剪口”是衡量三七质量的重要指标之一。对于消费者和采购者而言，识别剪口有助于避免购买到劣质产品；对于种植户和加工者，则需在采收和加工过程中尽量减少剪口的产生，以提高产品的整体价值。了解这一概念，有助于更科学地选购和使用三七药材。
