【三甲基甘氨酸】一、
三甲基甘氨酸（Trimethylglycine，简称TMG）是一种天然存在的氨基酸衍生物，广泛存在于植物和动物体内。它在人体中主要作为甲基供体参与多种代谢过程，尤其在同型半胱氨酸的代谢中起着重要作用。此外，三甲基甘氨酸还具有抗氧化、促进脂肪代谢、改善肝脏功能等潜在健康益处。由于其良好的生物相容性和安全性，三甲基甘氨酸被广泛应用于食品、饲料及保健品领域。
二、三甲基甘氨酸关键信息表：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 三甲基甘氨酸 |
| 英文名称 | Trimethylglycine |
| 化学式 | C₃H₉NO₂ |
| 分子量 | 约 107.13 g/mol |
| 结构 | N,N,N-三甲基甘氨酸，属于甜菜碱类化合物 |
| 天然来源 | 植物（如甜菜）、动物组织、海藻等 |
| 生理功能 | 甲基供体、调节同型半胱氨酸水平、抗氧化、促进脂肪代谢 |
| 应用领域 | 食品添加剂、饲料添加剂、保健品、化妆品 |
| 安全性 | 一般认为安全（GRAS），但需注意摄入剂量 |
| 常见形式 | 固体粉末、液体溶液、胶囊剂型等 |
| 存储条件 | 避光、干燥、密封保存 |
| 市场趋势 | 在健康与功能性食品领域需求增长 |
三、结语：
三甲基甘氨酸作为一种多功能的天然化合物，在现代营养与健康领域展现出广阔的应用前景。随着人们对健康饮食和功能性成分的关注度提升，三甲基甘氨酸的相关研究和产品开发也在不断推进。未来，其在预防慢性疾病、优化代谢功能等方面的作用有望得到更深入的探索与应用。
