【什么叫厨余垃圾介绍】厨余垃圾是指在日常生活中，由家庭、餐饮单位等产生的食物残渣、食物废料以及食用后剩余的废弃物。这类垃圾主要来源于厨房，因此得名“厨余垃圾”。它属于生活垃圾的一种，但因其有机成分含量高，处理方式与其他垃圾不同。
厨余垃圾的主要特点包括：易腐烂、含水量大、体积大、容易产生异味和滋生细菌。如果不加以妥善处理，不仅会影响环境卫生，还可能造成水体和土壤污染。因此，对厨余垃圾进行分类、回收和资源化利用，是当前环保工作的重要内容之一。
以下是关于“什么叫厨余垃圾”的总结与分类说明：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 厨余垃圾是指家庭、餐饮单位等在食品加工、食用过程中产生的食物残渣、食物废料及剩余食物。 |
| 来源 | 家庭厨房、餐馆、食堂、食品加工厂等。 |
| 主要成分 | 食物残渣、果皮、菜叶、剩饭、蛋壳、鱼骨等有机物质。 |
| 特性 | 易腐烂、含水量高、易发霉、易产生异味。 |
| 处理方式 | 分类回收、堆肥、厌氧发酵（产沼气）、生物降解等。 |
| 环境影响 | 若处理不当，易造成环境污染、蚊蝇滋生、地下水污染等。 |
| 分类意义 | 有助于减少垃圾总量、提高资源利用率、改善城市环境卫生。 |
通过合理的分类与处理，厨余垃圾可以转化为肥料或能源，实现资源的循环利用，是实现可持续发展的重要一环。因此，公众应增强垃圾分类意识，积极参与厨余垃圾的正确分类与处理。
