【肉末粉条的做法】一、
肉末粉条是一道简单又美味的家常菜，主要由猪肉末和粉条组成，搭配适量的调料，口感鲜香、软糯适口。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合家庭日常食用。以下是制作肉末粉条的详细步骤和所需材料，方便读者快速掌握。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 肉末粉条 |
| 主要食材 | 猪肉末、粉条、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、食用油、清水等 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味 | 咸香微辣，鲜嫩可口 |
| 适用人群 | 全家老少均可食用 |
三、具体做法步骤
1. 准备食材：将猪肉末准备好，粉条提前用水泡软；葱切段，姜蒜切末备用。
2. 炒肉末：热锅凉油，放入姜蒜末爆香后加入肉末翻炒至变色，加入少许料酒去腥。
3. 调味：加入适量酱油、盐、少许糖提鲜，翻炒均匀。
4. 加入粉条：倒入泡好的粉条，加入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5. 收汁出锅：待汤汁快干时，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
四、小贴士
- 粉条选择要柔软易熟的类型，避免过硬影响口感。
- 可根据个人口味加入青菜或豆腐增加营养和口感。
- 若喜欢辣味，可在炒肉末时加入辣椒或辣椒酱。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味可口的肉末粉条了，既省时又下饭，非常适合忙碌的日常饮食。
