【糯米麻团做法】糯米麻团是一道传统中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，深受大众喜爱。制作过程简单，适合家庭操作。以下是糯米麻团的详细做法总结，便于快速掌握。
一、糯米麻团做法总结
糯米麻团主要由糯米粉、水和馅料组成，制作步骤包括和面、包馅、煮制和裹芝麻。关键在于面团的柔软度和馅料的搭配，可根据个人口味进行调整。
二、制作流程及材料一览表
| 步骤 | 内容说明 | 所需材料 |
| 1. 准备材料 | 糯米粉、清水、糖（可选）、豆沙/花生/芝麻等馅料 | 糯米粉 300g 清水 200ml 糖 50g（可选） 馅料 150g |
| 2. 和面 | 将糯米粉与糖混合，逐渐加入清水，搅拌至无颗粒状，揉成光滑面团 | - |
| 3. 分剂 | 将面团分成小剂子，每个约40g左右，搓圆备用 | - |
| 4. 包馅 | 每个剂子压扁，包入适量馅料，收口捏紧，再次搓圆 | - |
| 5. 煮制 | 锅中加水烧开，放入麻团，煮至浮起后煮2-3分钟即可捞出 | - |
| 6. 裹芝麻 | 将煮好的麻团趁热裹上炒香的白芝麻或黑芝麻 | 白芝麻 50g |
三、小贴士
- 面团不宜太硬，否则影响口感，可适当增加水量。
- 馅料可根据喜好更换，如红糖、椰蓉、巧克力等。
- 煮麻团时不要频繁搅动，以免破皮。
- 裹芝麻前可稍微晾一下，避免烫手。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出软糯香甜的糯米麻团了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。
