【人参果的营养价值】人参果，又名香瓜茄、百香果，是一种原产于南美洲的水果，近年来在中国逐渐受到欢迎。它不仅味道独特，而且营养丰富，具有多种健康功效。下面将从主要营养成分和健康价值两个方面进行总结，并以表格形式展示其详细信息。
一、营养成分总结
人参果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，尤其以维生素C、维生素E、钾、钙和膳食纤维含量较高。此外，它还含有一定量的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物，有助于增强免疫力和延缓衰老。
- 维生素C：有助于增强免疫系统，促进胶原蛋白合成。
- 维生素E：具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤。
- 钾：有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
- 钙：对骨骼健康有重要作用。
- 膳食纤维：促进肠道健康，改善消化功能。
二、健康价值总结
人参果不仅味道清甜，还具有多种健康益处：
- 增强免疫力：丰富的维生素C和抗氧化物质有助于提高身体抵抗力。
- 改善心血管健康：钾元素有助于调节血压，降低心血管疾病风险。
- 促进消化：高纤维含量有助于肠道蠕动，缓解便秘问题。
- 抗氧化作用：有助于清除体内自由基，延缓衰老过程。
- 低热量、高水分：适合减肥人群食用，同时补充水分和营养。
三、人参果主要营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 45 kcal |
| 碳水化合物 | 9 g |
| 膳食纤维 | 2.5 g |
| 蛋白质 | 1.3 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 维生素C | 36 mg |
| 维生素E | 1.7 mg |
| 钾 | 280 mg |
| 钙 | 12 mg |
| 镁 | 15 mg |
| 铁 | 0.4 mg |
四、结语
综上所述，人参果是一种营养价值较高的水果，适合日常饮食中适量摄入。无论是作为水果直接食用，还是用于制作饮品或甜点，都能为人体提供丰富的营养和健康益处。在选择时，建议挑选成熟、无伤痕的果实，以获得最佳口感和营养效果。
