【芒果布丁的简单做法】芒果布丁是一款口感细腻、甜度适中的甜品，制作过程简单，适合家庭厨房操作。只需几种常见食材，就能轻松做出美味的芒果布丁。以下是一份详细的制作步骤和所需材料总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：将所需的芒果、牛奶、吉利丁片或琼脂等准备好。
2. 处理芒果：将芒果去皮切块，部分打成泥备用。
3. 煮制布丁液：将牛奶加热至微沸，加入糖搅拌均匀。
4. 加入吉利丁：将吉利丁片用冷水泡软后加入热牛奶中，搅拌至完全溶解。
5. 混合芒果泥：将芒果泥倒入布丁液中，搅拌均匀。
6. 冷却定型：将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
7. 脱模享用：脱模后即可食用，可搭配水果或椰奶增加风味。
二、所需材料与用量（以2人份为例）
| 材料 | 用量 |
| 芒果 | 1个（约200g） |
| 牛奶 | 250ml |
| 吉利丁片 | 10g |
| 白砂糖 | 30g |
| 清水 | 50ml |
三、小贴士
- 如果没有吉利丁片，可用琼脂代替，但需提前浸泡并煮化。
- 芒果选择熟透的品种，口感更佳。
- 布丁液冷却后需充分冷藏，才能凝固成型。
- 可根据个人口味调整糖的用量。
通过以上步骤，你可以在短时间内制作出一款清爽可口的芒果布丁，非常适合夏日午后或下午茶时间享用。简单又美味，快来试试吧！
